Wij hebben alles voorzien voor uw feesten om ze heerlijk feeëriek te maken !
De specialisten van Deli zullen je verbazen van bij de aperitiefhapjes tot aan het dessert. Kant-en-klare feestgerechten die je enkel nog moet opwarmen om te genieten van echte restaurantkwaliteit… Wild, schaaldieren, kaasschotels… Wijnen en champagnes die overal perfect bij passen…Originele geschenkideeën…
Laat het feest beginnen!
Met de koude en warme zakouskis en andere bijzondere hapjes van Delitraiteur leg je de lat voor je feestmaaltijd meteen hoog. Krijg jij ook al honger als je naar de foto’s kijkt? Aanschouw de heerlijke rillettes, de knapperige Kalios broodstengels uit Kreta, de Aziatische bereidingen met garnalen, kip en rundvlees of de kroketten met grijze Noordzeegarnalen of kaas van bij De Vismijn. Voor de feestdagen voorziet die laatste zelfs kroketten met smaak van kreeft en truffel. Dat is toch echt watertanden, nietwaar?
Tussen land en zee
Een mooie feesttafel verdient bijzondere gerechten… En die gerechten bereiden wij voor jou met de juiste knowhow. Zo kan jij puur genieten zonder dat je iets hoeft voor te bereiden. Het enige wat je moet doen, is kiezen tussen ‘land’ en ‘zee’.
Op het land
• Hert met speculaas, gebakken groenten en amandelmoes
• Ragout van jong everzwijn, rodewijnsaus, knolselderpuree en appel met veenbessen
• Kalkoenfi let en risotto met truffel en morieljes
• Verse gerolde pasta, truffelschilfers en saus met Grana Padano
• Bezwijk voor de malsheid van deze hertenbiefstuk die zacht bereid wordt in pepersaus en vergezeld van gestoofd witloof en een subtiele smaak van truffel.
• Geniet bij dit eendengerecht van de zoetheid van de honing-sinaasappelsaus, de zachtheid van het witloof en de gebakken champignons en de knapperigheid van de zoete aardappelfrietjes.
In de zee
• Sint-Jacobsschelpen met prei en wortel, puree met kruiden en witte botersaus
• Sint-Jacobsschelpen en scampi’s met groenten
• Gebakken Sint-Jacobsnoten, wilde garnalen en romige risotto
• Sint-Jacobsnoten, een crèmige velouté en witte wijn
• Garnalenstaarten in kreeftensaus
• Gevulde gamba’s, chermoula, gerookte paprika en fleur de sel
• Zeeduivel, rivierkreeft, groentesalpicon en nantuasaus
• Deze met kreeft gevulde ravioli met sauternessaus is een echte delicatesse die perfect matcht met groene asperges.
• Gebakken Sint-Jacobsnoten, wilde garnalen en romige risotto
• Risotto, groene asperges en champignons begeleiden deze zalmhaasjes, die bereid worden volgens de Japanse tataki-techniek
om zo een origineel, fris en licht gerecht op tafel te kunnen zetten
• Deze kabeljauwfi let brengt je smaakpapillen als het ware in de war. Hij wordt geserveerd met grijze garnalen en juliennegroentjes die bereid zijn in een visbouillon.
The final touch
Jouw etentje valt of staat met het dessert. Verleid je gasten met onze speciale eindejaarsdesserts of ga voor één van onze klassiekers zoals de chocoladebombe.
1. De onmisbare bûches van Atelier Brigitte
2. Gebakjes van Atelier Brigitte
3. Koekjes van Maison Dandoy
4. Macarons met chocolade, vanille, aardbei, pistache, …
5. Pralines van Molitor
Plaats je bestelling!
De beste service voor jouw eindejaarsfeest?
Plaats je bestelling en reserveer jouw bereide gerechten! Download het
bestelformulier HIER
Vul het formulier in en geef het af bij jouw Delitraiteur.
Probeer onze nieuwste recepten uit.