Hier is een recept voor pasta alla puttanesca met ansjovis! Een eenvoudig recept voor een gastronomisch gerecht gemaakt met een voortreffelijke tomatensaus
Maak de chilipeper schoon, verwijder de zaadjes en snipper in ringen. Hak de ansjovis grof. Versnipper de knoflook.
Verhit 3 eetlepels olijfolie in een grote pan. Voeg de knoflook toe, laat verkleuren en doe de ansjovisfilets, oregano en chilipeper erbij. Voeg van de kappertjes, de olijven en de peterselie telkens de helft toe als de ansjovis gesmolten is.
Voeg de tink tomato toe en laat een 15tal minuten sudderen.
Kook de spaghetti beetgaar, giet af en meng met de saus.
Roer de resterende olijven, kappertjes en peterselie erdoor en werk eventueel af met een extra ansjovis
Ingrediënten
Aanwijzingen
Maak de chilipeper schoon, verwijder de zaadjes en snipper in ringen. Hak de ansjovis grof. Versnipper de knoflook.
Verhit 3 eetlepels olijfolie in een grote pan. Voeg de knoflook toe, laat verkleuren en doe de ansjovisfilets, oregano en chilipeper erbij. Voeg van de kappertjes, de olijven en de peterselie telkens de helft toe als de ansjovis gesmolten is.
Voeg de tink tomato toe en laat een 15tal minuten sudderen.
Kook de spaghetti beetgaar, giet af en meng met de saus.
Roer de resterende olijven, kappertjes en peterselie erdoor en werk eventueel af met een extra ansjovis
