Hmmm pancakes, deze heerlijk dikke pannenkoeken zijn het lievelingsontbijt van de Amerikanen. De pancakes vaak opgediend met ahornsiroop, zijn welgekend voor hun consistentie en smulplezier. Bent u echter ook al bang om op te weegschaal te gaan staan door er alleen maar al aan te denken? Geen zorgen, we hebben voor jullie een recept uitgekozen om er van te genieten zonder spijt!

Yields4 Servings
 50 g havermout
 Eiwit van 2 eieren
 125 g 0% platte kaas
 3 eetlepels appelmoes
 1 eetlepel vloeibaar vanille-extract of 1 zakje vanillesuiker
 5 g gist
 1 tbsp chopped garlic
 Seizoensfruit naar keuze
1

Mix alle ingrediënten tot je een vloeibaar beslag bekomt.

2

Doe het beslag in de koelkast gedurende 30 minuten.

3

Plaats een antikleefpan op een zacht vuurtje zonder vetstoffen toe te voegen

4

Eens de pan warm is, giet je een opscheplepel beslag in de pan. Het beslag moet 1 cm dik zijn.

5

Bak de pancake aan beide kanten gedurende 2 minuten

6

Voeg naar wens een paar stukjes banaan, appel, aardbeien of bosbessen toe.

7

TIPS : Voor meer smaak kunt u al vruchtenpuree in uw beslag doen, bijvoorbeeld een bananenpuree.
Zin in meer smulplezier? Voeg gekarameliseerd fruit toe, maar gebruik kokosolie of kokosmelk om bijvoorbeeld appeltjes te karameliseren. Dat geeft een onverwacht resultaat.

Category

Ingredients

 50 g havermout
 Eiwit van 2 eieren
 125 g 0% platte kaas
 3 eetlepels appelmoes
 1 eetlepel vloeibaar vanille-extract of 1 zakje vanillesuiker
 5 g gist
 1 tbsp chopped garlic
 Seizoensfruit naar keuze

Directions

1

Mix alle ingrediënten tot je een vloeibaar beslag bekomt.

2

Doe het beslag in de koelkast gedurende 30 minuten.

3

Plaats een antikleefpan op een zacht vuurtje zonder vetstoffen toe te voegen

4

Eens de pan warm is, giet je een opscheplepel beslag in de pan. Het beslag moet 1 cm dik zijn.

5

Bak de pancake aan beide kanten gedurende 2 minuten

6

Voeg naar wens een paar stukjes banaan, appel, aardbeien of bosbessen toe.

7

TIPS : Voor meer smaak kunt u al vruchtenpuree in uw beslag doen, bijvoorbeeld een bananenpuree.
Zin in meer smulplezier? Voeg gekarameliseerd fruit toe, maar gebruik kokosolie of kokosmelk om bijvoorbeeld appeltjes te karameliseren. Dat geeft een onverwacht resultaat.

Op zijn light Amerikaans