La pita est tellement pratique pour un repas sur le pouce, profitez-en pour y glisser tout ce qui vous plaît : des morceaux de poulet et des tranches d’ananas, des légumes grillés et de la feta ou encore, des dès de saumon et de pommes.

personnes1 personne
 4 pitas grecques / chypriotes (Mavrommatis)
 8 falafels
 200 g de houmous
 100 g de graines de grenade
 2 oignons rouges
 20 tomates cerises
 200 ml de yaourt
 1 botte de coriandre
 1 botte de menthe
 1 citron
 Huile d'olive
1

Mélangez le yaourt avec la coriandre et la menthe ciselée, salez, poivrez,ajoutez un filet de citron et un filet d’huile d’olive.

2

Ciselez les oignons finement et coupez les tomates en 2.

3

Ouvrez le haut des pitas passées 1 minute au grille-pain, tartinez de houmous, ajoutez quelques morceaux de tomates cerise, un peu d’oignon rouge, 2 falafels et terminez par la sauce et quelques graines de grenade.

4

L'ASTUCE : La pita est tellement pratique pour un repas sur le pouce, profitez-en pour y glisser tout ce qui vous plaît : des morceaux de poulet et des tranches d’ananas, des légumes grillés et de la feta ou encore, des dès de saumon et de pommes.

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Ingrédients

 4 pitas grecques / chypriotes (Mavrommatis)
 8 falafels
 200 g de houmous
 100 g de graines de grenade
 2 oignons rouges
 20 tomates cerises
 200 ml de yaourt
 1 botte de coriandre
 1 botte de menthe
 1 citron
 Huile d'olive

Instructions

1

Mélangez le yaourt avec la coriandre et la menthe ciselée, salez, poivrez,ajoutez un filet de citron et un filet d’huile d’olive.

2

Ciselez les oignons finement et coupez les tomates en 2.

3

Ouvrez le haut des pitas passées 1 minute au grille-pain, tartinez de houmous, ajoutez quelques morceaux de tomates cerise, un peu d’oignon rouge, 2 falafels et terminez par la sauce et quelques graines de grenade.

4

L'ASTUCE : La pita est tellement pratique pour un repas sur le pouce, profitez-en pour y glisser tout ce qui vous plaît : des morceaux de poulet et des tranches d’ananas, des légumes grillés et de la feta ou encore, des dès de saumon et de pommes.

Pitas, Falafels et Houmous
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