La saison de l’aubergine démarre, mais pour changer des traditionnelles ratatouilles et moussakas, pourquoi ne pas la transformer en pizza ? Tout en légèreté et saveurs ensoleillées, n’hésitez pas à prendre part à ce plaisir !
Préchauffez le four à 180°.
Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles.
Déposez les rondelles sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et d’origan puis faites cuire 20 min.
Sortez les aubergines du four et tartinez-les de sauce tomate. Parsemez de morceaux de mozzarella, de tomates cerises coupées et de rondelles d’olives vertes. Saupoudrez d’origan.
Enfournez à nouveau 5 à 10 min., jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
L'ASTUCE : Pour les anti-veggie, complétez quelques unes de ces pizzas avec des morceaux de jambon, de bacon ou de chorizo.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 180°.
Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles.
Déposez les rondelles sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et d’origan puis faites cuire 20 min.
Sortez les aubergines du four et tartinez-les de sauce tomate. Parsemez de morceaux de mozzarella, de tomates cerises coupées et de rondelles d’olives vertes. Saupoudrez d’origan.
Enfournez à nouveau 5 à 10 min., jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
L'ASTUCE : Pour les anti-veggie, complétez quelques unes de ces pizzas avec des morceaux de jambon, de bacon ou de chorizo.
