Een panini is een compleet smakelijk gerecht. Dit knapperige tosti sandwich voldoet aan alle wensen. Wij bieden u een recept voor 3 paninibroodjes met een vulling op basis van gerookte zalm van onze leverancier Dawagne en geitenkaas van onze beroemde raffinaderij Julien Hazard. Kwalitatieve producten van Delitraiteur!
Meng het lauwe water met de gist en de suiker.
Voeg de bloem en de olie toe, meng 3-4 minuten met de robot, voeg het zout toe en meng nog 1 minuut.
Leg een vochtige handdoek over het deeg en laat minstens 1 uur rusten.
Kneed het deeg op het werkvlak en vorm 3 bollen.
Rol elke bol uit in de vorm van een rechthoek (1 à 2 cm dik).
Laat 20 minuten rusten op een rooster met bakpapier.
Plaats 10 minuten in een oven van 180°.
Beleg de paninibroodjes met geitenkaas, gerookte zalm en dille. Kruid met peper.
Plaats elke panini 2-3 minuten onder de grill.
Dien warm op, met als bijgerecht een gemengde sla op smaak gebracht met een scheutje olijfolie en een beetje cider- of frambozenazijn.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Meng het lauwe water met de gist en de suiker.
Voeg de bloem en de olie toe, meng 3-4 minuten met de robot, voeg het zout toe en meng nog 1 minuut.
Leg een vochtige handdoek over het deeg en laat minstens 1 uur rusten.
Kneed het deeg op het werkvlak en vorm 3 bollen.
Rol elke bol uit in de vorm van een rechthoek (1 à 2 cm dik).
Laat 20 minuten rusten op een rooster met bakpapier.
Plaats 10 minuten in een oven van 180°.
Beleg de paninibroodjes met geitenkaas, gerookte zalm en dille. Kruid met peper.
Plaats elke panini 2-3 minuten onder de grill.
Dien warm op, met als bijgerecht een gemengde sla op smaak gebracht met een scheutje olijfolie en een beetje cider- of frambozenazijn.
