Recette Recette pour 3 pains panini au saumon

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  • 2 personnes
  • 30 min.

Ingrédients

  • 250g de farine blanche
  • 1c-à-c de levure sèche
  • 1c-à-c bombé de sucre
  • 150ml d'eau tiède
  • 0.5c-à-c de sel
  • Saumon fumé Dawagne & Tradition
  • Fromage de chèvre Julien hazard
  • Aneth
  • Mix salade en accompagnement
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Étapes

  • Mélanger l'eau tiède avec la levure et le sucre.
  • Ajouter la farine, l'huile et mélanger au robot 3-4 minutes , ajouter le sel et continuer de mélanger 1 minute.
  • Laisser reposer la pâte minimum 1h avec un essuie humide par-dessus.
  • Travailler la pâte sur un plan de travail fariné et former 3 boules.
  • Étaler chaque boule et former un rectangle ( 1 à 2 cm d'épaisseur)
  • Laisser reposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé 20 minutes.
  • Enfourner 10 minutes à 180°.
  • Garnir vos pains à panini de fromage de chèvre, de saumon fumé, d'aneth et de poivre.
  • Passer chaque panini sous le gril 2-3 minutes.
  • Servir chaud avec en accompagnement une salade mixte assaisonnée d'un filet d'huile et d'un peu de vinaigre de cidre/framboise