Recette Pâtes alla puttanesca aux anchois

  • 1 personnes
  • 30 min.
  • Coût moyen

Ingrédients

  • 1 pots de think tomato
  • 200g de spaghetti
  • Anchois (selon votre goût)
  • 2c-à-s de câpres
  • 2c-à-s d'olives noires
  • 2.50c-à-s de persil plat haché
  • 0.5c-à-s piment rouge
  • 1 gousses d'ail
  • 0.5c-à-s d'origan
  • poivre & sel + huile d'olive

Étapes

  • Lavez et épépinez le piment rouge, coupez-le en anneaux. Hachez grossièrement l'anchois. Émincez l'ail.
  • Faites cuire 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole. Ajoutez l'ail, laissez dorer et mettez-y les filets d'anchois, l'origan et le piment rouge. Ajoutez la moitié des câpres, des olives et du persil une fois que l'anchois est fondu.
  • Ajoutez la sauce think tomato et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
  • Faites cuire les spaghettis al dente, égouttez-les et mélangez-les à la sauce.
  • Incorporez-y les olives, les câpres et le persil restants et terminez avec des anchois supplémentaires, si nécessaire.