DifficultéFacile

Voici une recette de pâtes sauce à la courge butternut! Une recette assez simple et de saison, pour un plat bien gourmand et réconfortant! Accompagné d'une burrata, un vrai délice!

personnes1 personne
Préparation20 mins
 ½ Potimarron
 250 ml crème allégéé
 50 g de parmesan
 2 à 3 feuilles de sauge
 1 gousse d'ail
 1 pincée sel & poivre
 Pâtes de la marque Sgambaro en vente chez Delitraiteur
 Burrata d'amore en vente chez Delitraiteur
1

Cuire à la vapeur le potimarron épluché et coupé en dés.

2

Mixer le potimarron dans un blender avec l'ail, le parmesan, la sauge et ajouter la crème petit à petit pour obtenir une texture crémeuse.

3

Cuire les pâtes de la marque Sgambaro, ajouter la crème de potimarron aux pâtes cuites, bien mélanger et assaisonner de sel et poivre.

4

Servir avec une burrata de la marque d'amore, des noisettes concassées et des micropousses.

5

Bon appétit!

Ingrédients

 ½ Potimarron
 250 ml crème allégéé
 50 g de parmesan
 2 à 3 feuilles de sauge
 1 gousse d'ail
 1 pincée sel & poivre
 Pâtes de la marque Sgambaro en vente chez Delitraiteur
 Burrata d'amore en vente chez Delitraiteur

Instructions

1

Cuire à la vapeur le potimarron épluché et coupé en dés.

2

Mixer le potimarron dans un blender avec l'ail, le parmesan, la sauge et ajouter la crème petit à petit pour obtenir une texture crémeuse.

3

Cuire les pâtes de la marque Sgambaro, ajouter la crème de potimarron aux pâtes cuites, bien mélanger et assaisonner de sel et poivre.

4

Servir avec une burrata de la marque d'amore, des noisettes concassées et des micropousses.

5

Bon appétit!

Recette pâtes sauce à la courge potimarron